با فرمول شیمیایی: C19H38N2O3
علامت اختصاری: CAPB
یک ترکیب آلی است که در ساختار خود کروه عاملی کربوکسیل و یک اتم نیتروژن (آمونیوم نوع 4) گروه عاملی آمید  و زنجیر هیدرو کربنی دارد (CONH).
کوکامید پروپیل بتائین مایع شفاف بی رنگ مایل به زرد کم رنگ است که عامل ضد الکتریسیته ساکن است و باعث نرم کنندگی مو ها میشود ..با اجاد کف فراوان خاصیت شویندگی را افزایش می دهد و در مواد ارایشی و بهداشتی و همچنین مواد شوینده مانند شامپوسر و بدن .مایع دستشویی و نرم کننده ی مو و … کاربرد دارد.